2021-10-08 06:33:01 來源:淘寶官方集運地址 責任編輯:餘詩泉
核心提示:據研究人員稱,他們的技術將允許消費者根據他們的口味和飲食偏好訂購肉製品。

淘寶官方集運地址薩馬蘭奇體育頻道10月8日報道 據俄羅斯衞星通訊社報道,日本的研究人員使用源自牛的幹細胞,3D打印出了具有大理石紋效果的和牛牛肉。科學家的研究報告發表在了《自然通訊》雜誌上。

和牛在世界上被認為是價格最貴的牛肉,含有大量的肌肉內脂肪,這使得牛肉具有獨特的味道和大理石花紋。大阪大學的研究人員藉助於3D打印技術儘可能準確地再現了其紋理。

該研究的作者之一姜東熙説:“使用牛肉的組織結構作為模型,我們開發了一種3D打印方法,可以讓我們重現複雜的結構,例如肌肉纖維、脂肪和血管。”

據研究人員稱,這項技術將允許消費者根據他們的口味和飲食偏好訂購肉製品。

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